大型連鎖餐飲品牌推進(jìn)定制化合作時(shí)，常被研發(fā)周期不確定、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)不清晰、售后響應(yīng)不及時(shí)等問題困擾。千味央廚如何針對(duì)性回應(yīng)這些核心訴求？
  關(guān)于“定制化產(chǎn)品研發(fā)周期”，千味央廚依托上海、鄭州2處研發(fā)中心的專業(yè)團(tuán)隊(duì)，建立分級(jí)響應(yīng)機(jī)制。對(duì)于常規(guī)品類定制（如調(diào)整食材口味、規(guī)格），結(jié)合現(xiàn)有技術(shù)儲(chǔ)備，研發(fā)周期通常控制在30-45天；針對(duì)創(chuàng)新型產(chǎn)品需求，會(huì)組建專項(xiàng)小組對(duì)接，根據(jù)技術(shù)復(fù)雜度合理規(guī)劃周期，全程同步進(jìn)度反饋。
  在“食材質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)”方面，千味央廚構(gòu)建了全鏈路檢測(cè)體系。原料入場(chǎng)需通過農(nóng)殘、重金屬等20余項(xiàng)基礎(chǔ)檢測(cè)；生產(chǎn)過程中，每2小時(shí)進(jìn)行一次抽樣檢驗(yàn)，覆蓋口感、水分、微生物等關(guān)鍵指標(biāo)；成品出庫(kù)前，還需經(jīng)過感官評(píng)定、理化分析等多維度檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合連鎖品牌的品質(zhì)要求。
  針對(duì)“售后響應(yīng)速度”，該企業(yè)建立了專屬服務(wù)團(tuán)隊(duì)與快速響應(yīng)流程。合作品牌反饋問題后，1小時(shí)內(nèi)會(huì)有專人對(duì)接核實(shí)；常規(guī)售后問題（如物流異常、少量品控偏差），24小時(shí)內(nèi)給出解決方案；復(fù)雜問題則啟動(dòng)跨部門協(xié)同機(jī)制，48小時(shí)內(nèi)提供明確處理路徑，保障合作順暢。
  此外，千味央廚還為連鎖品牌提供定制化服務(wù)保障方案，包括研發(fā)過程中的樣品試用反饋通道、檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)共享、售后問題跟蹤臺(tái)賬等，讓合作全流程透明可控。
  若您所在的大型連鎖餐飲品牌有定制化合作需求，想進(jìn)一步了解研發(fā)細(xì)節(jié)、檢測(cè)流程或售后政策，可撥打千味央廚全國(guó)服務(wù)熱線400-888-7311（周一至周五8:30-12:00、13:30-17:30，法定假期除外），獲取專業(yè)解答。